这个“天冬”又是甚么？本来，天冬又叫三百棒、武竹、丝冬、天门冬、翌日冬，是百合科多年生攀附性木本植物天门冬的块根。普遍秋天采挖，去除须根，用滚水煮或蒸后，再浸入净水中，去皮晒干或烘干，切片食用。主产于四川、云南、贵州等省分。
天冬也是中医罕用的一味中药材，味甘苦，性寒，归肺、肾经。具备滋阴、润燥、清肺、降火的成果。可治阴虚发烧、咳嗽吐血、肺痿、肺痈、咽喉肿痛、消渴、便秘等症。临床顶用于防治呼吸道疾病有必要的疗效。
秋冬日节，人们常感咽干、口干，鼻燥出血，大便燥结。凭借天冬的中药特点，此时用其通常疗养恰到利益，以废除燥邪难耐的搅扰。中药古籍对其多有形色，《别录》曰：“保定肺气，去寒热，养肌肤，益力量，利小便，冷而能补。”《药性伦》述：“主肺气咳逆，喘气促急，除热，通肾气，疗肺痿生痈吐脓，治湿疥，止消渴，去迷恋风。宜久服。”天冬入肺、肾两经，补肺阴，防肺燥，同时滋肾阴，肾阴者，五脏之阴非此不能滋，足以见其滋养之力。
当代药理探索，天冬含天门冬素、粘液质、β-谷甾醇及甾体皂苷、木糖和葡萄糖等成份。其体外实验终于说明，天冬具备必要的抗菌效用，对炭疽杆菌、白喉杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌及枯草杆菌等有不同的按捺效用，用于防治气管炎、肺炎、肺结核、肺气肿引发的各类咳嗽痰多、气喘有很好的诊疗效用。经药理测试，其尚有抗肿瘤效用，可灵验按捺白血病白细胞的成长。别的，天冬也参加浑身的免疫疗养，加强体液免疫成果，抬高自己免疫力。
天冬黑豆粥材料：天冬、黑豆、黑芝麻各30克、糯米60克、冰糖适当。
制法：将天冬、黑豆先用净水浸泡好、并将黑芝麻及糯米洗洁净，放入沙锅，加水适当，共煮成粥。待粥将熟时，列入适当冰糖，再煮1-2分钟便可。
病院治未病重心主任林嬿钊点评：天冬滋阴润燥，主肺肾之阴。黑豆乃肾之谷，是一种灵验的补肾品，内含丰厚的卵白质、多种矿物资和微量元素，具备养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发的成果。与富含氨基酸等多种养分成份的黑芝麻配伍，补肝肾，润五脏之力加强。本品共奏益肝补肾，滋阴养血之效。对发白齿枯，腰酸腿软，炎热烦渴，肠燥便秘等症有必要改进效用。
注视：哄骗天冬时，注视虚寒假热，脾虚溏泄及外感风寒咳嗽或痰湿咳嗽者忌用。
选材重点：天冬普遍呈长纺锤形，略曲折，表面*白色，半通明，以肥满，质硬或柔润，有黏性为佳。（起原：《羊城晚报》）
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