当春天和夏天来临的时候,在傍晚的阳光下享受一杯冰镇的玫瑰是一种最大的乐趣,但如果在温暖的环境下享用就不一样了。事实上,大多数葡萄酒的饮用温度最好低于18摄氏度,远低于室温,因此有些人会在葡萄酒中加入冰块。那么,为什么我们中有那么多人在把红酒倒进酒杯之后,却不晓得如何正确拿红酒杯?
这是因为我们没有意识到我们正在犯的错误!
你会拿红酒杯的杯脚还是杯体?
如果你从来没有想过酒杯的形状——一根细杆支撑着一个又高又弯的酒杯——你可能会惊讶地发现酒杯的设计会对酒杯的内容产生多么大的影响。
在酒杯底部和杯底之间有一根玻璃棒,原因有几个,其中最重要的一个就是让你的手远离你刚刚冷却好的葡萄酒。我们不确定这对无茎玻璃杯意味着什么,但是有茎玻璃杯应该用茎端着。用你的拇指、食指和中指把它向底座压住,其他手指放在底座上。另一种选择是松开拳头,用食指平衡基座,用拇指作为杠杆把它固定住。
你怎么能不拿酒杯呢?
当你端起一杯酒的时候,你可能会犯很多错误。人们最常犯的三种犯规,这些犯规可能会导致酒不温不火。
第一种是用你的整只手抓住碗底,他称之为“主妇”式握法,这意味着你不能拿起你的酒杯,也不能拿起香槟酒杯,他不在乎你是否见过真正的家庭主妇明星做其他的事情。
你也要避免像拿啤酒一样只拿杯子的顶部。这是一个温暖的小口喝葡萄酒的好方法。最后,虽然你可能会觉得这看起来很优雅,但用中指和无名指之间的柄端着杯子,并把碗放在摇篮里,还是会让杯子里的东西变暖。