同样一瓶葡萄酒，
为什么有的就可以卖那么贵
而有的就值个白菜价？
葡萄酒价格千差万别，
商场中的葡萄酒从几十块
到成千上万元的应有尽有！
实际上，一款葡萄酒的价格较昂贵，
有许多方面的因素决定，
例如橡木桶、熟成时间和风土条件、产量等等
橡木桶▼
①橡木桶的成本
使用新橡木桶会使得每瓶酒的成本增加,
橡木桶之所以贵，
是因为一棵有着80年树龄的橡木树，
只能制作2个橡木桶。
②橡木桶对葡萄酒风味的影响
橡木桶对于葡萄酒风味的影响比较大，
葡萄酒经过橡木桶陈年收到两个作用：
→增加葡萄酒中的橡木风味
（比如香草和烘烤味道）
→增加葡萄酒与氧气接触面积
氧气能够软化葡萄酒的单宁，柔化口感
橡木桶内充满氧气，
放置于橡木桶中陈年的葡萄酒，
每年会以2%的速度被挥发掉。
这种挥发我们也叫做天使的抽成，
这种挥发会导致橡木桶内的酒风味更加集中。
陈年时间▼
①陈年成本
陈年后，每瓶酒每年成本增加。
因为酒品陈年需要多占设备，多占空间，
因此，葡萄酒的成本会再提高，
②葡萄酒陈年的好处
对于能陈年的葡萄酒来说，
适当的陈年时间有益于葡萄酒的熟成；
陈年后，葡萄酒中的水果味道会被
转化成风更加成熟的干水果和果脯的气息，
香气更加微妙。
酸度会减低，单宁则更加柔和。
酒体更加圆润，口感更加顺滑。
风土条件▼
①风土成本
对葡萄酒来说，优秀的风土资源尤为重要。
葡萄酒的种植首先需要购买一个葡萄园，
葡萄园需要购买获得，想要买到地理位置优越，
水土条件良好的葡萄园也要付出更多的价钱，
找到一个风水条件极佳的土地，
还要里盖房建酒窖生产葡萄酒，
这些成本也自然加到了葡萄酒中；
②风土对葡萄酒的影响
风土对葡萄酒有决定性作用。
酒庄会通过减低葡萄的采收量用
人工采收来获得最优质的葡萄，
酿造高品质葡萄酒。
葡萄园的位置也很关键。
人们普遍认为，土地越贫瘠，
所产葡萄越优秀。
此外，葡萄园中种植的品种对
葡萄酒的价格也有十分重要的影响。
产量▼
葡萄的产量直接影响到葡萄酒的产量，
单位面积能够收获更多的葡萄就能酿造出更多的酒，
因此，价格比较低廉的葡萄酒比较注重产量，
而价格比较昂贵的名庄酒
更加注重的是葡萄的品质，
他们宁愿葡萄的产量减少，
也要更加追求葡萄的品质，
确保自身产品的质量。
优产的葡萄酒自然也比
量产的葡萄酒成本高而反应在价格上；
除此之外，
每款葡萄酒还有其他不少附加值
会对其定价产生影响。
比如葡萄酒知名度，葡萄酒年份，
供应市场，酿造成本，
包装以及葡萄酒营销模式、赋予纪念价值等等
都影响了葡萄酒的成本和销售价格。
①葡萄酒的品牌
一瓶名庄酒生产出来的成本本来就相当高了，
能不能酿造优秀的葡萄酒就要另说了，
他们酿造的酒需要得到权威品酒家的认可，
也会参加各种评酒会来得到权威的认证。
而价格比较低廉的红酒并不需要这些，
他们要做的只是把酒卖出去。
那些得到社会广泛认可的名庄的价格也会卖得更高，
所谓的名庄就是酒类中的明星，
得到社会名流的追捧，价格也会随之抬高；
②葡萄酒的年份
一年中风调雨顺，阳光充足，
使得葡萄有着极佳的品质，
可以打造出非常优秀的葡萄酒，
该年份就会被人称为一个伟大的年份，
葡萄酒是否受年份的影响是因产区而异的，
一些产区在发布年份报告时，
描述的也是整个产区葡萄酒的大体情况，
但这个“大体”却不能覆盖全部。
③供应市场
供不应求时，物价上涨；
供过于求时，物价下调。
葡萄收成好时，价格较好；
葡萄收成不好，价格则更高。
④酿造的成本
大工业化的生产，
葡萄酒在不锈钢桶中发酵完后立即装瓶，
属于最便宜的生产方式了。
而精品手工酒庄的价格却因为酿造的
各个环节成本的影响使得价格会更高。
⑤营销的模式
营销模式决定了资金投入的大小、
葡萄品种及栽培方式的选择、
酿造成本的高低以及目标市场的定位等等，
是高产低价，还是低产高价？
⑥赋予纪念价值
当一瓶葡萄酒被赋予纪念价值的时候，
比如杰斐逊总统收藏的年的拉菲和年的滴金；
当一瓶葡萄酒的酒标具有收藏价值的时候，
沉入海底被打捞出来的红酒也能卖到不菲的价格，
简而言之，
那些高价的葡萄酒已经不仅仅是葡萄酒了，
它们被赋予了很多历史价值和艺术文化价值，
这些也被折合成了价格被加在了定价里面；
海底打捞而出的德拉皮耶家族香槟
是直接销售，还是寻求经销商或代理商？
等等这些都会影响葡萄酒的价格。
那买贵的葡萄酒就好喝吗？便宜的就不好喝？
事实上，我们并不能以价格高低
去判断一款酒好不好喝。
当然，如果一款酒的价格相对高一些，
可能说明它的产地、品质、酿造、
陈酿、包装、运输等方面都更加优秀，
它带给人们口感方面、精神方面的享受肯定更愉悦。
至于具体好喝不好喝，那真的是因人而异了。
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