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TUhjnbcbe - 2025/4/8 19:18:00

随着到家服务、生鲜电商、餐饮外卖等行业的发展,越来越多年轻人宁愿多花点钱也不愿走下床、迈出门,“害,直接网上下单呗,又节省时间又便宜。”

这群年轻人在享受“懒人时间”的同时,也催生出了一种独特的“懒人经济”。

当你不想用手拿手机时,解放双手的懒人支架诞生;当你厌倦坐在又硬又窄的沙发时,能包容你各种奇葩坐姿的懒人沙发立即上架;当你懒得下楼拿快递时,只需支付3元就有“帮拿快递童子军”送货上门……

当然,嗅觉敏锐的葡萄酒圈更是早早走上了互相“内卷”的道路。

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葡萄酒从ml渐渐减重到ml,从传统厚重的玻璃瓶变为时尚轻便的罐装;

各种即饮小店如雨后春笋般冒出,美团、天猫、京东等平台可以快速配送葡萄酒;

长沙“杯卖葡萄酒”突然火爆,圣诞节热红酒迅速占领社交软件首页;

……

ml:“免杯即饮!

我更迷你可爱”

“失眠的晚上来点小酒微醺一下!这款酒颜值超高,小小一瓶,好看又好喝,真的太适合偶尔喝点小酒的朋友们啦!”

近几年,小瓶装葡萄酒的风在年轻人的各社交平台上刮起来了。

打开小红书,搜索小瓶装葡萄酒,你可以看见+篇类似于上面这段安利的笔记。一瓶普通葡萄酒的容量是ml,而ml、ml等少于ml的葡萄酒便被称呼为小瓶装葡萄酒。

截自小红书

“出去玩带着很轻便”、“小瓶装包装可爱”、“免杯即饮”……小红书上小瓶装种草笔记也反映出了部分当代年轻人的消费特点:只买合适的不买贵的、追求轻松自由的生活方式、偏爱时尚包装等。

苏宁超市酒水公司发布的《苏宁易购酒水消费趋势报告》显示,50ml-ml规格的小包装酒销售增速提高,年增速达30%,女性消费人群占比从26%提升到36%,饮酒场景也变得更为丰富。

许多传统消费者对葡萄酒的想象场景可能会是这样:在一个高端餐厅里,餐桌旁站着专业侍酒师,小提琴悠扬的声音弥漫在整个餐厅,气氛浪漫又庄重......很少会将葡萄酒与“在家一按按钮就能喝的饮水机”联系在一起。

去年10月22日,国内知名葡萄酒品牌醉鹅娘推出了盒装红酒——如饴火烈鸟「每日红酒winedaily」。不同于传统瓶装,该产品一盒足足3L,相当于整整4瓶红酒。接酒装置也很新颖——无需醒酒,按键即饮。最近又马不停蹄推出新品:ml小瓶装的果汁红酒,尝试新赛道。

资本似乎也对小容量爱不释手。年5月24日,小容量葡萄酒品牌Mizzing满赞完成首轮天使融资,融资额高达数千万元。近些年,不少知名品牌开始涉足小瓶酒,张裕的菲尼潘达、奥兰小红帽,以及汉凯菲斯奈特的爱嗨等,均推出了小瓶装。

内卷的葡萄酒商家:

谁勤快,谁赚钱

“您好,您的葡萄酒送到门口了!”

随着生活节奏和方式的更新迭代,外卖行业的消费需求和规模都在不断扩大,正如现代人拉不开智能手机,在疫情的催化下,当下Z世代也越发依赖外卖。

国家信息中心发布的《中国共享经济发展报告()》报告显示,年在线外卖收入占全国餐饮业收入比重约为21.4%,同比提高4.5个百分点。

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然而,在国内,葡萄酒目前仍旧属于外卖平台酒水里的小众分支。据“中国到家”零售大数据平台显示,年1-11月,美团、饿了么、京东到家、多点等O2O平台白酒到家业务营收累计达17.25亿元。

与白酒相比,葡萄酒的消费群体更少,国人接受度也更低;与啤酒相比,葡萄酒的消费场景更为传统,传统包装ml葡萄酒不如啤酒轻便、“接地气”,在普遍受大多国人欢迎的大排档、路边摊等消费场景里极少看到葡萄酒的身影。

去年疫情爆发后,大量线下门店不得已关店、倒闭……与此同时,外卖平台迅速崛起,为了挽回消费者,不少葡萄酒品牌开始布局线上配送。

年12月,酩悦轩尼诗入驻饿了么,首批开设8家官方旗舰店,干邑、香槟、威士忌、伏特加等原装进口酒水最快支持30分钟内送达,基本实现上海主要城区全面覆盖。未来,将逐渐拓展至全国;

左:酩悦轩尼诗在饿了么的官方旗舰店

右:美团歪马送酒

年7月,美团推出新业务“歪马送酒”,据说要打造“全网最快最全的送酒平台”,号称能够在25分钟内送酒上门,产品包括啤酒、洋酒、葡萄酒、白酒。

什么!葡萄酒也可以

“按杯外卖”?

去年8月,为应对依旧严重的疫情,长沙一酒商开发出“同城杯卖”新模式,将葡萄酒通过配送便利、密封性强的塑料瓶运输,进行70ml和50ml配比分装,搭配葡萄酒杯选送服务,一时间引起酒圈热议。

值得一提的是,去年年末,葡萄酒在街边小摊又引起了一波热度。去年圣诞节期间,上海、杭州等城市的酒吧或者街边,开始出现冒着热气的小炖锅,红酒、水果、香料的香气吸引着年轻人停下脚步,走近一看,原来是“热红酒”,一杯10块上下。书亦烧仙草、CoCo等奶茶店也抓住热度推出“热红酒”,作为圣诞节限定。

辐射上海市区的葡萄酒及时配送平台POPBOTTLE创始人章总告诉乐酒客,“我们现在每天都有同城订单配送、闪送,一般都是-元,雷司令偏多;每周更新杯卖酒单,保持3-5款。”

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