托斯卡纳
酒真是个好东西，葡萄酒更是如此。关于酒的段子每个人都能悉数出来，可谓酒文化的历史源远流长。我最喜欢的黄庭坚的：”桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。”而他的酒感却是：“好酒一杯饮不尽，烛光摇曳意无穷。”他喝酒的原则在意不在酒，小酌怡情，大饮伤身。对于懂酒的人，喝酒是件有趣的事情，漫漫地，可以吧一杯酒喝的思绪万千回味无穷。心态不同，喝酒的方式也有很大的区别。您可以摆出饕餮之势一醉方休，也可以小酌慢饮进入一个思想状态。他不善于喝酒，但是葡萄酒是他的一个私密嗜好，一杯则境界微醺。
托斯卡纳红酒
五月的夜晚，温度湿度都恰到好处，他从常温酒柜里选了一款葡萄酒放在面前，审视着酒庄的名款，眼前闪烁着意大利托斯卡纳的“乡村、阳光、沙砾、和大片的葡萄园。意大利人有严重的葡萄酒情结，他们把葡萄酒与面包、橄榄并列为餐桌上的三要素。托斯卡纳区位于意大利中西部，行政区首府为艺术文化古城佛罗伦萨。托斯卡纳区的古代艺术品和美丽的乡村景色比比皆是。佛罗伦萨是文艺复兴的发祥地和重要城市。这座城市的每个角落都散发着古老的文化艺术气息，精美的大理石雕刻和建筑随处可见，有的还是文艺复兴时期留下来的遗迹，从中能看出佛罗伦萨在文艺复兴时期的繁盛。除了佛罗伦萨，另一个让托斯卡纳骄傲的便是这里的葡萄酒。这瓶葡萄酒带着托斯卡纳的阳光就摆在他的面前。
红酒瓶形状
他伸出双手拿起葡萄酒，对着灯光查看了酒瓶里面的沉淀情况，放下葡萄酒瓶，伸出右手抓住了餐桌上的T型螺旋开瓶器手柄，把螺旋锥旋转进入葡萄酒木塞中，之后用力提起手柄，葡萄酒瓶的木塞被拔出来。然后慢慢地讲葡萄酒倒进倾斜着醒酒器中，同时检查着倒出的葡萄酒有没有细微的杂质。这是一瓶年的葡萄酒，按照他个人的饮酒习惯，倒入醒酒器后需要醒酒30分钟左右。利用这个时间，打开投影，在资料库里找出《托斯卡那艳阳下》点击了播放。
酿酒的红葡萄
《托斯卡那艳阳下》女主人公——弗朗西斯·梅斯的一句经典台词：“为了自己想过的生活，勇于放弃一些东西。这个世界没有公正之处，你也永远得不到两全之法。若要自由，就得牺牲安全。若要闲散，就不能获得别人评价中的成就。若要愉悦，就无需计较身边人给予的态度。若要前行，就得离开你现在停留的地方。”《托斯卡纳艳阳下》故事主要讲述了女主人公弗朗西丝·梅尔斯在好友帕蒂的安排下来到了风景如画的意大利小城托斯卡尼，决定重新拾笔进行创作，并获得许多真挚的友谊。
托斯卡纳的阳光下
他把自己的目光从托斯卡纳收回餐桌上，把醒酒器中的葡萄酒缓缓倒入红酒杯中。他把酒倒入酒杯举起来，看看酒杯正上方的酒很清澈，脸上露出了满意的微笑。然后用手慢慢摇动酒杯，“唤醒”葡萄酒里沉睡的各种成分，让手中的葡萄酒散发出酒味，看着葡萄酒从杯壁均匀流下，同时用心计算了流下时的速度。他把红酒杯倾斜45度，用鼻尖闻闻杯中葡萄酒的气味，葡萄酒复合的香味沁入心脾。品酒是一件用味蕾去从事的事情，葡萄酒的红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
喝葡萄酒之前，他先是深深在酒杯里闻了一下，然后闭上了双眼，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打个滚，葡萄酒布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部使感官充分体验红酒，一股幽香立即萦绕其中。葡萄酒业有种古老的箴言："买酒用苹果，卖酒用乳酪"。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。丰富的葡萄酒口感完全是托斯卡纳的桑娇维塞葡萄、风土和酿造工艺带来的。桑娇维塞是该产区的主要葡萄品种，也是意大利最普遍的红葡萄品种。这个品种一般只有意大利才有，别的国家很少种植，“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”。顺境中生长的桑娇维塞有些平庸，它在成熟期遭受困苦和磨难，委靡不振，可是到了八九月份，只要艳阳相伴，它就会迸发出强烈的生命力，成为具有强烈个性的“丘比特之血”。屏幕上电影还在进行中，女中人的一句话在耳畔回响：把葡萄须埋在土里，它就会生根发芽，同样的道理，不时改变一下生活方式，思想便会深邃很多。
古法酿酒踩葡萄的姑娘们
正如口中葡萄酒的味道那样丰富，单宁酸涩味；.酒石酸和苹果酸的酸味；葡萄汁发酵而来的酒精味；葡萄汁发酵时残留的糖粉甜味；.还有果味以及香气。
葡萄酒是一种赏心悦目的美酒，可以满足他的视、嗅、味觉。倒在特配杯子里的红酒就像红尘一样有经历，首先就得到了视觉感受；清香四溢的酒香更是让嗅觉得到了前所未有的满足，小酌一口，能感受香醇丰满的酒在口中肆意的感觉。
尽管世界上有几十万种品牌的葡萄酒，但盛装葡萄酒的玻璃瓶主要有5种：波尔多型瓶、勃艮地型瓶、德国长笛型瓶（有时称莱茵瓶）、香槟型瓶、波特酒型瓶。世界各地的葡萄酒厂家虽然可以随心所欲地选用酒瓶来装酒，但绝大多数都遵守一定的游戏规则来选瓶，因此酒瓶也就带有葡萄酒特性的某些信息。
葡萄酒瓶上的信息
喝酒境界不同，结果基本一致，都是为了有一个更贴切的心境，或是美好或是氛围或是消愁或者打发岁月，不论是什么样的发展态势，酒都有形无形地影响了人的情绪。酒就在那里，怎么喝是一个很私人的事情，可以众乐乐，也可以独偷欢，前提是要董酒，会喝酒，知道你要喝的葡萄酒的前世今生。
葡萄酒酒窖
拿到一瓶葡萄酒，他会先看酒瓶底的形状、瓶子颜色、瓶封、瓶肩、容量等，然后通过葡萄酒酒瓶上的标签了解红酒的名称、产地、采摘年份、葡萄酒等级、品种以及酒精浓度和净含量等等。背面标签常常带有一些有用的或有趣的内容，可以让你了解到这种葡萄酒最适合与什么样的食物搭配饮用，什么样的温度可以使酒的味道最醇。有时还会讲述有关酒或酿酒厂的动听的故事，而有的背面标签只标出酒的PH值。正面标签比较规范化，而背面标签却可以标新立异。
红酒品酒会
一杯酒喝完，电影《托斯卡那艳阳下》也近尾声，他的思想还沉浸在葡萄酒带来的微微活跃状态，随打开电脑，随着键盘的滴答声，把自己此刻的心情用文字表达出来，等自己醒来以后可以自嘲一番。
品酒会上的红酒杯