西式提拉米苏的做法详解
轻轻搅拌，淡奶油会变成固态
将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中，混合均匀即可
将蛋*和60克细砂糖放入碗中
锅中烧热水，将盛蛋*的碗放入锅中，隔水加热(不可煮沸)，并且不断搅拌，直到细砂糖溶解，蛋*颜色发白
将120ML淡奶油打发至7成发，不要打太硬
把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松发，和8中的蛋*，9中的淡奶油混合搅拌均匀，即成芝士馅
倒50ML咖啡酒
取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部
在酒杯里倒入一部分芝士馅
重复第12步，再芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平整。放入冰箱冷藏4个小时以上。吃之前撒上可可粉即可。如果喜欢，可以用糖粉在表面做一些装饰
烹饪技巧 提拉米苏需要使用马斯卡彭芝士，但马斯卡彭一般很难买到，如果没有马斯卡彭，可以使用奶油奶酪(CREAM CHEESE)为原料进行替代。制作步骤的仅给没有马斯卡彭的同学提供的替代方法，如果有马斯卡彭，请跳过，从第7步开始看。