说到干邑(Cognac)品牌,知道轩尼诗(Hennessy)和人头马(RemyMartin)这些大型干邑酒厂真不算什么,懂得小众精品高端干邑才称得上干邑真爱粉。这不,今天的主角太师龙(Tesseron)恰巧就是这样一个定位高端的小众精品干邑品牌。据说他们只生产XO级别以上的干邑,专为干邑鉴赏行家打造,深入了解这个品牌的人大都是资深干邑爱好者!
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一、太师龙:世界上唯一一个获得帕克满分的干邑品牌
阿贝·太师龙(AbelTesseron)是太师龙干邑的创始人,他于年打造了这一品牌,开启了酿制陈年干邑的历史。太师龙作为干邑界的高端精品酒代表,该酒厂一直由太师龙家族自己拥有,如今该家族酒厂已传承至第4代。
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事实上,该家族历史非常悠久,可追溯至遥远的11世纪。因此太师龙拥有古老的酒窖,上百年历史的原液“生命之水(eau-de-vie)”。他们是世界上最大的干邑珍酿收藏家族之一,他们将所有的“生命之水”精细保存在一个12世纪时期的地窖中。这些古老罕见的珍品不仅吸引了干邑鉴赏家的目光,同时也被一些干邑大酒厂所追捧,并用其来调配自家的产品。因此在正式以自己的品牌进行干邑销售前,他们一直是轩尼诗和人头马这些大品牌的原酒供应商。
在正式创立太师龙这个品牌后,他们很快就获得了市场的认可,如今更是有着至上的地位。他们还酿制出了世界上唯一一款被国际权威酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)评为分的干邑,这款干邑就是大名鼎鼎的太师龙一级园29号XO干邑(LotN°29XOException)。
二、太师龙:为数不多只酿造XO级别以上顶级干邑的品牌
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懂干邑的人都知道,XO是干邑官方分级中的最高级别。而太师龙的品牌logo上有XOBEYOND字样,表明这是一个只生产XO级别以上干邑的顶级品牌。因此相比产量大、风格统一的轩尼诗等大型干邑酒厂来说,太师龙是一个定位高端精品市场的干邑品牌。而且,他们的酿酒葡萄均来自干邑区2大最好的产区:大香槟区(GrandChampagne)和小香槟区(PetiteChampagne)。
可以说,这是一个专为干邑鉴赏行家打造的高端精品干邑品牌。由于酿造XO需要付出较多的时间成本、场地成本以及人工成本,因此太师龙的产量相对极少。正是如此,使得他们不采用常见流行干邑的市场策略,而是将目标定位在极具品味的干邑鉴赏家小众群体,并为他们打造真正的好干邑。
三、太师龙有多少款酒?
太师龙干邑主要分为4大系列酒款,分别是经典系列(TheClassics)、佳礼系列(TheGifts)、创始人签名系列(TheSignatures)和系列(LesPrestiges)。
1、经典系列:以别具特色的数字批号Lot命名
(1)太师龙90号XO干邑
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太师龙90号XO干邑(LotN°90XOOvation)中的“90号”指的是其大部分基酒的葡萄采摘年份为年,此酒采用的是大、小香槟区的白玉霓(UgniBlanc)葡萄酿制而成,且主要置于法式Limousin橡木桶中陈年而成。此酒不仅是法航头等舱用酒,还被誉为“明星之选”(StarBuy)。
(2)太师龙76号XO干邑
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太师龙76号XO干邑(LotN°76XOTradition)中的“76号”指的是其大部分基酒的葡萄采摘年份为年,其酿酒葡萄主要来自大香槟区。此酒于年装瓶,因此其基酒在橡木桶中陈了约38年。此酒获得了极具影响力的《烈酒期刊》(SpiritsJournal)和世界知名葡萄酒与烈酒杂志《葡萄酒爱好者》(WineEnthusiast)的强烈推荐(HighlyRe