酒吧自从诞生以来,就与人们的生活、娱乐、社交息息相关,随着国内的经济迅速发展下,酒吧也在国内遍地开花,不论是在哪个城市,都会有各种不同类型的酒吧供人选择,今天就来盘点下国内主流风格的酒吧都有哪些?
一、中式酒馆:随着中式文化风格的兴起,中式酒馆也是开始在近几年流行起来,但是中式酒馆的发展可谓是一发不可收拾,最早的中式酒馆就起源于新一线城市成都,现在在国内大部分的一、二线城市都有他们的身影,这类酒馆的火爆程度也是令人叹止,以目前成都最大的酒馆“辰色酒馆”为例,诞生出来就是为了满足顾客大口吃肉大口喝酒的饮食习惯。而酒馆的装修风格最大的特色就是用中西结合,再加上灯光叠加的科幻感,还有各种武侠风格酒馆、纯中式风格酒馆等等。这类酒馆最大的特色就在于酒馆氛围以及各种风味的特色酒品,在各类器皿上也是具有不同的特色。
二、威士忌鸡尾酒酒吧:这类酒吧是目前一线城市数量占比较多的一种,主要以高品质的鸡尾酒,和相对全面的威士忌为主流,氛围以安静为主,注重客人之间的交流沟通,所以这类酒吧在产品的质量和服务上都有一定的严格要求,如果你喜欢喝鸡尾酒又想独自的安静一下,这便是不二之选。
三、地下酒吧:这类酒吧就如同文字上所描述的那样,人们不论是什么时候都不会忘记对酒精的摄取,正是在美国禁酒令时期才诞生出地下酒吧,这类酒吧主要就是以安静私密为主,目前国内一些一线城市都有他们的身影,地下酒吧也让现代鸡尾酒有更多的发展空间,也加快了鸡尾酒文化的传播。
四、日式酒吧:这类酒吧是最近几年在国内生根发芽的,最早起源于日本,所以服务上会相对更加优质,整个酒吧主要的产品还是以鸡尾酒,威士忌等为主,主要讲究鸡尾酒的品质以及制作细节的仪式感,所以品质相对较高,在环境上也比地下酒吧会好一些。
五、餐厅酒吧:这类酒吧也是目前较为常听到的一种,主要都是以餐品为主,而酒品显得相对不够主流,这类酒吧的诞生主要是为了满足消费者的餐饮需求,所以在酒品上注重的是多元化,有鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、白酒等等,酒水为了满足不同消费者的选择,餐厅酒吧目前也发展出好几个分支,如:西餐酒吧、甜品酒吧,但是不管是哪种形式,这类酒吧注重的都是餐食,酒水只是辅助。
六、啤酒吧:这类酒吧目前在国内不同的城市都有他们的身影,早期的啤酒在不同的地段都占据着一席之地,这类酒吧主要以啤酒为主,更多的时候注重的客户饮酒时的氛围与喧嚣。
七、露天酒吧:这类酒吧一般都是位于高楼顶层或者是一楼,不同于啤酒吧的是,这类酒吧氛围主要为安静优雅,适合大型公司的派对,或者是不同主题活动。露天酒吧的产品也是相对丰富,酒水上以威士忌、白兰地这类烈酒为主,葡萄酒、香槟、鸡尾酒其次,发展到现在露天酒吧也有点类似餐厅酒吧,以提供西餐为主。
八、主题酒吧,这类酒吧不同于其他酒吧的是,有着不同主题的类型,如:科技、复古、朋克等等。这类酒吧的风格主要是在装修上有各种各样的特色,但酒水是随着酒吧整体风格而决定,产品都有一些常见的烈酒、啤酒、特色鸡尾酒,酒吧主要是依靠酒吧的主题特色为亮点,以此吸引更多的客户。
九、提基酒吧:这类酒吧诞生与20世纪30年代的美国,最近才在其他国家发展壮大起来,由于是因为提基是波利尼西亚的一种传统文化,早期这类酒吧就具有异域风情的特色,主要装修风格亦是如此,大家耳熟能详的“僵尸”鸡尾酒就是典型的提基风格鸡尾酒,其大部分的产品也都是以口味较为厚重浓郁的鸡尾酒为主。
十、酒店酒吧:这类酒吧在近十年内发展较为迅猛,在国内一线城市如同雨后春笋般相继而发展出来的,这类酒吧主要起源于一些星级酒店,酒店酒吧,他们以优质的服务为典型特色,整个酒吧的装修风格也是较为高雅,主要产品都是以各种烈酒,以及葡萄酒为典型代表,在为了满足不同客户需求的情况下,有的酒店酒吧还会有高品质的啤酒、特色创意的鸡尾酒,这类酒吧在服务,酒水方面,都有较为严格的要求,酒水品质也相对较高。
以上盘点的十种不同类型的酒吧,每一种都酒吧都有自己独特之处。没有哪一款是最好的,只有哪一款是最适合自己的。