亲朋聚会尽量不要吃这些下酒菜
春季期间，不少聚会、应酬会接踵而来，聚会、应酬避免不了要饮酒，但下酒菜可就有讲究了，如果下酒菜不适合，还会危害身体健康。究竟什么样的菜不适合饮酒时食呢?下面由专家给你解答一下。
下面这些食物不适合喝酒时食用，比如胡萝卜、凉粉、熏腊食品等。因为胡萝卜含有胡萝卜素，这种成分会与酒精发生作用，产生一种有*物质危害健康。凉粉大都添加白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，还会减缓血液流通的速度，使酒精在体内的停留时间过长，从而危害身体健康。而熏腊食品含有大量的亚硝胺和色素，这些成分会与酒精产生化学反应，食用后不仅会损害肝脏，还会损害口腔、停产与肠胃粘膜，严重时还会诱发癌症的危险。
健康生活号提示，下酒菜尽量放些糖，因为酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，会给肝脏增加负担。糖对肝脏具有保护功效，因此，下酒菜尽量选择糖醋鱼、糖藕片、糖醋排骨等。
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