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唐?培里侬DomPérignon
17世纪，“太阳王”路易十四世曾抱怨唐·培里侬修士所酿制的香槟供不应求，连皇室都无法尽情享用。今天，在奢侈品巨头LVMH成熟的经营下，以“香槟之父”命名的唐?培里侬DomPerignon以万瓶的年产量占据了精品香槟市场的头部，而它的极简盾形酒标也成为了一个葡萄酒爱好者们无人不知的绝对标志。有趣的是，直至二战前，唐?培里侬与东家酩悦使用同样的葡萄酒，不同之处在于唐?培里侬使用17世纪规格的耐高压玻璃瓶，而唐?培里侬香槟的瓶中陈年时间也更长。自年起，酩悦誓让唐?培里侬“表里如一”地优越，从此严选最上乘的黑皮诺与霞多丽，只在葡萄的质与量双双达标的年份生产香槟，品牌标语“只做年份香槟”因此而来。唐?培里侬会从品质上佳的年份中筛选出最为精华的葡萄，酿造比“香槟王”更为珍稀的P2和P3。唐?培里侬P2需在有酒泥的状态下陈酿至少12年，P3则是20年以上。年末，年份的唐?培里侬P3终于以马格南瓶格式正式发行，自采摘葡萄至与上市，这款酒让藏家和香槟爱好者们等了30多个年头。罗伯特·帕克团队为这款香槟打出了97分高分，并认为它能继续陈年，适饮期直至年。伦敦国际葡萄酒交易所Liv-ex的历史数据显示，唐?培里侬的-年份香槟平均复合年增长率为5.92%。收藏者应考虑这家酒庄的较年轻的年份，鉴于产量较高，建议长期持有，以确保影响价格的供需失衡能够充分发挥作用。
沙龙香槟Salon
奢华香槟的代名词沙龙Salon的过去市场表现超群，该品牌香槟由%霞多丽酿造，并且只生产白中白香槟，所用的葡萄全部都来自于特级葡萄园的老藤葡萄树，平均树龄约为40年，全部采用人工采收。不仅质量卓越，而且酒庄爱惜羽毛，仅在葡萄酸糖均达标的年份酿酒，导致整个20世纪仅在37个年份发行了沙龙年份香槟，其珍稀程度可想而知。平均产量远低于其他GrandeMarques奢华香槟大厂，每个出品年份仅生产6万瓶。除此之外，其香槟质量以及普遍酒评家的好评，将Salon推向了第一梯队的奢华香槟品牌。Salon无疑是该产区最昂贵的香槟之一，在过去5年中，从香槟价格角度来看，Salon一直是表现最为强劲的香槟，这一点毫无疑问被市场上可饮用香槟的稀缺性所放大。最近的年份香槟的平均市场价格为每12瓶5万英镑左右；老年份香槟的价格可以达到30万英镑以上。年份的Salon仅以1.5升大瓶装发售，且由于该年份产量很低，市场上只有1万瓶。Salon是一款极其精致和微妙浓郁的香槟，需要经过精心的陈酿（20-30年的时间），散发出椰子、核桃、咖啡和香草的美妙香气。在我们最新发布的香槟报告中可以知道，Salon市场表现优异：年份和年份的Salon一年回报率分别为86.5%和79.4%；而年份和年份的Salon五年回报率分别为.8%和.3%。
库克香槟Krug
Krug作为世界上最知名的顶级香槟品牌之一，由德国人Johann-JosephKrug创立于年。创始人Joseph精通多种语言，包括俄语，这成为了该香槟品牌拓展海外市场的一个关键优势。Krug于年被LVMH集团高调收购。
Krug酒庄最初被人熟知，多是因为它“只在小橡木桶中酿造”。在其它大多数香槟酒庄采用不锈钢桶酿酒的情况下，Krug酒庄可说是现存的唯一一家还以传统方式用小橡木桶做第一次酒精发酵的香槟酒庄。
由于Krug的年份香槟只生产4.2万箱，因此在发售时其配额的竞争异常激烈。二级市场上的老年份香槟供应量极低，这意味着每一款新年份香槟都值得收藏者考虑入手。
Krug还生产两种单一葡萄园的香槟，并且产量极小。一款由%霞多丽酿造（ClosduMesnil），另一款由%黑皮诺酿造（Clod’Ambonnay）。这些香槟非常稀有，并且备受香槟爱好者追捧，因此它们的价格明显高于其他香槟。
在年7月举行的苏富比拍卖会上，四箱六瓶装的年与年库克Krug酒庄年份香槟均以近3,英镑的高价成交，价格已经超过许多波尔多一级列庄的陈年佳酿。
