白癜风可以医吗 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj_p2/摘要：为什么在商店试酒时葡萄酒很好喝，买回家却发现葡萄酒变了个味？为什么同一款酒别人喝起来芳香馥郁，口感顺滑，在你口中却风味寡淡，口感艰涩？这一切，可能都是因为你忽视了葡萄酒的适饮温度。
今天南旗君就来谈谈葡萄酒的适饮温度是多少？
跟储存温度和发酵温度不同，适饮温度直接关系到我们对一瓶葡萄酒的感官印象，从根源上来说，嗅觉和味觉在这里面起到的作用很大，这两种感觉对气味的挥发非常敏感，而导致气味挥发的最大影响因素就是温度。
一、红葡萄酒
红葡萄酒的酒体较饱满，风味较为浓郁，且单宁含量较高，因此适饮温度较高。
对于酒体中等至饱满的红葡萄酒，如波尔多混酿、巴罗洛和巴巴莱斯科，适饮温度在15℃至18℃之间；而酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱佳美和瓦坡里切拉，适饮温度为13℃。
二、白葡萄酒
炎炎夏日，人们习惯将白葡萄酒放进浮满冰块的冰桶里泡着，其实这对酒的伤害很大，因为冰桶的温度接近0℃，在高温差的接触瞬间常会把独具细致香气的干葡萄酒弄成香味封闭的哑巴酒。白葡萄酒最佳温度一般在7℃~12℃。炎热的夏天，白葡萄酒特别适合8℃左右的低温，不然喝起来常会让人觉得发腻。有些年轻、清淡、多果味，甚至还带一点点小气泡的可爱干白酒，如当止渴的饮料般喝，冰一点也是无妨。
三、起泡酒和甜酒
通常情况下，葡萄酒的侍酒温度不能低于7℃，然而起泡酒和甜型葡萄酒却是例外。
香槟和甜酒的饮用温度为5-8℃，这里包括结构轻的白酒，如麝香玫瑰葡萄酒。价格便宜的汽酒和白酒，愈凉愈好。而单宁较少，以果味为主的红葡萄酒要在12-16℃饮用。
降温方法
白葡萄酒、起泡酒和甜酒在饮用前都需要进行不同程度的冰镇，可以在冰桶中放入一半的水与一半的冰，再将葡萄酒放入其中。同时我们也要注意把握好时间，避免葡萄酒出现过冷的情况。
值得一提的是，一直以来大家都认为红葡萄酒在室温下饮用即可，但这一说法已经不再适用，因为随着空调和暖气的广泛使用，室内温度往往会过热或过冷。
综上所述，葡萄酒的饮用温度会影响其风味表现，不同类型的葡萄酒的适饮温度也有所不同，所以大家一定要注意葡萄酒的适饮温度哦！
没有最好喝的红酒，只有最合适自己的温度及味道。
看完此文的你，现在知道为什么在商店喝的红酒和买回家的红酒味道不一样了吧？（南旗）
