葡萄酒高等学校期末考试全国统一卷
科目：葡萄酒
注意事项
①答题前请拜一拜杨过，寓意“逢考必过”；
②祝大家考得全会，蒙得全对
1
买了瓶红酒，兑雪碧好还是可乐好？
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答案：你开心就好！
解析：葡萄酒兑什么，就跟喝茶兑奶加糖没什么本质区别。实际上葡萄酒兑果汁、加调味酒、加香料的情况很多，其实葡萄酒兑雪碧、可乐，也是一种不同配方的鸡尾酒，口感还不错呢！
2
99块五瓶包邮的红酒需要醒酒吗？
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解析：我建议你本人醒醒！
3
如果在外喝酒没带酒刀，还可以用什么开酒？
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解析：都可以，但是比较粗暴，为了安全着想，实际建议不要这么做。大家带酒的时候记得还是把开瓶器带上哈~
4
以下漫画告诉我们什么道理？
A.红酒配红肉
B.喝葡萄酒要摇杯
C.葡萄酒入杯量有讲究
D.葡萄酒要两个人一起喝才开心
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答案：A！（可怕哈哈哈哈）
解析：可怕，一位猎人被熊当作下酒菜了！不过这告诉我们红葡萄酒一般要搭配红色肉类食物，因为红肉中丰富的蛋白质和脂肪能柔化酒中的单宁哈哈哈。
5
喝葡萄酒，下面哪一个器皿比较适合？
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解析：D
C是香槟杯，A和B也不是不行，只要你开心哈哈哈，前提是不在意别人的眼光！
6
以下哪一个是正确的握杯知识？
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解析：C
其余选项的持杯方式你也可以试试，可能有人会觉得你怪怪的。
7
酒标上的年份，如年的慕朗干红，这上面的指的是？
A.酒是年酿造的
B.酿酒师是年出生的
C.年采摘的葡萄
D.年装瓶的
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解析：C
酒标上的年份指的是采摘葡萄的时间，因为有些葡萄酒会陈酿数年才装瓶出售。所以大家常说的82年的拉菲并不是82年装瓶的哟！
8
葡萄美酒夜光杯，下一句是什么呢？
A.欲饮琴瑟马上催
B.欲饮琵琶马上催
C.天阶夜色凉如水
D.古来征战无人回
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解析：B
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”中国古代关于葡萄酒的诗词，最出名的莫过于这首《凉州词》了。
9
葡萄酒怎么存放最好？
A.藏在枕头底下
B.晾晒在衣架上
C.卧放在酒柜里
D.竖放在桌上
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解析：C
卧房不是为了美观不是为了美观不是为了美观！重要的事情说三遍！卧放主要是为了让软木塞与瓶中的酒液随时保持接触，防止软木塞变干而导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化。
10
下列哪一句是喝葡萄酒以后，最适合的描述方式？
A.好赞！我喜欢！
B.这款酒的单宁不重，口感顺滑，好评！
C.inthesky！
D.喝完这杯，还有三杯！
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答案：ABCD
解析：遇到自己喜欢的酒，随便怎么夸都不过分！但是B选项是比较专业的品鉴语哦~
做完这十道题，想必你也成为葡萄酒行业的小机灵*了，本卷适合传阅，请同学们互相转告！
