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reserva是啥红酒 [复制链接]

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reserva是珍藏级红酒,也是酒标上常见的术语,意味着这款酒经过更长时间陈酿的高质葡萄酒。每个国家的标准不一样,reserva所表达的意义也就有所区别。

reserva的说法起源于酿酒师在酒窖中保留的一些高产量的好年份葡萄酒,而现在的珍藏型葡萄酒则指的是陈酿更久的高质葡萄酒。实际上,大多数酒庄也把他们最好的葡萄酒标上了珍藏型的标签。同时,有些葡萄酒生厂商认为珍藏型葡萄酒是一个很好的噱头,有利于促进葡萄酒的销售增长。

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对珍藏型葡萄酒有严格要求的国家有两个,分别是西班牙和意大利。

在西班牙,标有Reserva的葡萄酒必定经过了3年的陈酿,其中最少有6个月的橡木桶陈酿。

在意大利,珍藏型葡萄酒又有不同的定义,它是指陈年至少2年的葡萄酒。

而在法国,如果是特别酿的,为了区分与众不同,也可能用Reserve,但是法国葡萄酒法对reserve的用法没有明文规定。除了香槟区,他们的VindeReserve是指每年留下来的“存酒”,用来以后做调配用。

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